Si vienes al pueblo de Aroche degustarás los incontables manjares del cerdo ibérico...te espera el 5 jotas en su mayor esplendor.

Recorriendo las calles arucitanas encuentras tiendas que se abastecen de fábricas de embutidos y secaderos propios de la zona, en las que se pueden adquirir todos los derivados conocidos del cerdo ibérico de bellota (denominación de origen Jamón de Huelva), desde excelentes y auténticos jamones de bellota cinco jotas, pasando por ricos embutidos como chorizos, morcillas de arroz, cañas de lomo, hasta la ricas y típicas salchichas de aguardientes, costillares y carnes a la brasa, sabores todos difícil de olvidar. También podrás degustar el extraordinario queso de cabra y las ricas quesadas famosas en la villa. En cuanto a la oferta gastronómica que te ofrecen los diferentes restaurantes de la zona te permitirán saborear el cerdo ibérico preparado en sus distintas formas, como plato central de sus menús. Si visitaras Aroche en invierno no dejes de probar la sopa de peso, llamada así por ser la que se prepara en las pesadas de los cerdos antes de sacrificarlos, a base de pavo, huevos, almendras, pan, hierbabuena, especias y vino blanco repartidas según las costumbres del lugar. También es muy típico en fechas de matanza, el Adobao, realizado principalmente con hígado de cerdo, manteca, pan frito, vino blanco y diferentes especias…rico, rico, pruébalo!!!. Otro plato de Aroche es el cocido de garbanzos y judías, con su hueso de jamón, su tocino, carne de cerdo ibérico y patatas. También tengo que obligarte a probar los dos tipos de migas que hacemos, las migas canas con rebanadas de pan frito y tabefe de leche de cabra (suero de leche de cabra cocido) y las migas con patatas, pan y vino blanco. Ahí va otra delicia para los paladares más exigentes, el potaje de gurumelos, con alubias blancas, gurumelos, típica y apreciada seta de la tierra (amanita ponderosa), bacalao, tomates triturados, sin olvidar nuestro aceite de oliva, perejil y laurel que condimentan todos nuestros platos. Hablando de setas también acompañan a numerosos platos de la villa las ricas tanas.
En cuanto a los postres no puedo dejar pasar los dulces típicos de Aroche elaborados con miel de colmenas propias de la tierra como las rosas, los buñuelos, los pestiños, además de las tortas de chicharrones y de manteca.